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Riva, 85 anni e non sentirli

A Molteno, in un ambiente dal fascino antico, una golosa cucina tradizionale e di territorio

Dalle antiche fornaci ai grandi vini: la tradizione innovativa della famiglia Bidoli

Oggi su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta i vini della DOC Friuli Grave

Addio ad Aimo: la cucina fatta col cuore

Si è spento questa notte, all’età di 91 anni, il grande Aimo, che insieme con la moglie Nadia, nel 1962, aprì questo ristorante leggendario che portava il loro nome.

L'impatto emozionale di un menu di mare tra terra e tecnica a Genova

A due passi da De Ferrari, un ristorante moderno e accogliente che celebra l'eccellenza ittica con abbinamenti creativi

Pere sciroppate alla cannella

Questa conserva, facile da realizzare, è anche salutare e poco calorica. In seguito potete gustare le pere abbinandole al gelato, a una crema o a una fetta di torta secca
Attualità

Biscotti Revolution: quando la tradizione si fa innovazione sostenibile

La nuova sfida di Petra Molino Quaglia ai professionisti under 40 per riscrivere la storia del biscotto italiano, tra grani antichi, farine evolute e identità territoriale
Ricette

Sformatini di gorgonzola e zucca

Per questa domenica ecco un antipasto morbido e gustoso realizzato con la zucca. Il contrasto tra il sapore deciso del gorgonzola e quello dolce e della zucca conquisterà tutti
Ristoranti

Il sogno di Casa Cassano a Rosignano

Un team di giovani già pronti a mietere successi
Ricette

Torta di cachi e cioccolato con noci e nocciole

Come smaltire i cachi prodotti dalla pianta del giardino o donati da un amico generoso? Con una torta dalla consistenza morbida. Unite il dolce dei cachi all’amaro del cioccolato fondente e avrete una torta insolita ma molto buona.
Attualità

Sapori d'Autunno: risotti, tartufi e vini di Langa e Monferrato protagonisti

La ricchezza del territorio in un weekend imperdibile: show cooking sul "Quinto Quarto", il Salone del Nizza DOCG e il fascino della Fiera Nazionale del Tartufo
Negozi

The Best di Chiavari: 35 anni di eccellenza enogastronomica

Un viaggio senza confini nel gusto
Negozi

Il Sapore del forno di Tonino a Valmadonna

Tra crostatine fragranti, grissini favolosi e la cortesia dei proprietari, il panificio di Antonino e Natalina celebra l'artigianalità con ricette antiche, dalla mitica treccia all'acqua ai favolosi grissini

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