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Cascina Moro, in una location di charme cucina d’autore

A Locate di Triulzi, dallo chef Paolo Melis piatti di terra e mare preparati con mano felice, con i vini di una cantina interessante

Gnocchi di farina di riso con crema di asparagi

Un primo piatto originale e di stagione? Provate questi gnocchi fatti con farina di riso e farina di grano, conditi con una salsa a base di asparagi freschi

Fior d'Albenga e soste golose

Fino al 5 maggio nel centro storico di Albenga un ricco programma di eventi a cui abbinare le migliori soste de ilGolosario

Tartrà su crema di piselli e pancetta croccante

Un piatto della cucina povera tipico della tradizione piemontese. Da servire come antipasto o come piatto unico a base di pochi e gustosissimi ingredienti.

Petra Evolutiva: nasce in Piemonte un nuovo cereale autoctono

Un passo importante verso lo sviluppo di una filiera agroalimentare più sostenibile e di qualità
Produttori

Non semplici grissini, ma Bacoli

Grissini artigianali in 16 gusti, tra classici e gourmet
Ricette

Vongole in padella

Una ricetta di mare facile da realizzare e molto saporita, che porta in tavola uno degli ingredienti più buoni e più semplici della cucina italiana: le vongole
Attualità

Gourmet nei boschi; considerare i boschi come una risorsa alimentare

I precetti di Masakazu Kitazawa del ristorante Shokuninkan dove si pratica la cucina del Giappone rurale e dove molti chef vanno ad imparare
Ricette

Torta salata con erbe spontanee di primavera

Questa ricetta si prepara con le erbe profumate che si raccolgono nei campi e nei prati in questo periodo dell'anno
Cantine

I nostri migliori assaggi di aprile

Un'altra tappa vero i Top Hundred 2024

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